キムチ専用に開発した、八恵堂プレミアム磁器製壺

有田焼「型抜き製法」

日本で初めて磁器が焼かれた産地として、400年以上の歴史を誇る有田焼に窯を持つ伯父山窯で、一から設計、創りあげました。
日本に数少ない職人の「型抜き製法」で一つ一つ作っています。こだわった壺の形や大きさは、キムチの保存環境を整えるためのもので、「八恵」を「八形」と模しています。

特製シリコーン蓋
（竹炭・トルマリン入り）

有田焼で作った壷は、一つ一つ手作りの為、口径が一定ではありません。異なる口の大きさに合わせる為、蓋はシリコーンを選びました。蓋の扱い易さと密封度を両立させる為、1ミリ以下の調整を何度も行いました。
粒子レベルで漏れる匂いを「竹炭」が吸着し、「トルマリン」の赤外線が、防菌・鮮度保持を助けます。粒の大きさ（ミクロン）と配合割合を細かな単位で調整し、しなやかで機能性のあるシリコ ーン蓋を完成させました。