

キムチを科学する
温故知新


日本の畑で採れた白菜100%を使用。
保存料・増粘剤等の添加物は一切使ってません。
菌が活性している本物のキムチです。
キムチ菌活で健やかな暮らしを。
わたしたちは安心安全なキムチを日本全国の食卓へお届けします。
八恵堂のこだわりを知る
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こだわりの素材をぎゅっと
八恵堂キムチの8つの“恵み”
わたしたちは最先端の研究と技術でキムチを科学し、
保存料を使用しない「良質な菌」で丁寧につくったキムチを
日本の食卓へお届けしています。



“究極の食べるサプリ”
菌活キムチを毎日の食卓に
保存料・着色料・香料・増粘剤・酸化防止剤不使用


八恵堂の菌活キムチ定期便
八恵堂定期便のおすすめ(2回目以降)
- POINT1
- お届け周期を設定可能!(14日・21日・28日毎)
- POINT2
- 4種類のキムチを自由にカスタマイズ!
※今後キムチの種類は増える可能性があります。 - POINT3
- スキップ/休止/再開/解約がいつでも可能!
八恵堂酵素キムチ4種セット
3,980 円(税込み・冷凍便送料無料)
★初回限定 有田焼の八恵壺付き(先着3,000名様)
商品について
4種類の八恵堂酵素キムチをお届けします。
- <白菜キムチ250g>
- 国産の白菜にこだわったNo.1キムチ。
ダシの旨味とほどよい辛さは絶品。 - <山芋キムチ250g>
- 歯ざわりの良さが人気の山芋キムチ。
サクサクした食感が女性に人気。 - <いかキムチ150g>
- いか本来の甘味と食感をそのままに、
相性抜群のヤンニョムと和えた逸品。 - <たこキムチ150g>
- たこの濃厚な旨味が口の中に広がる、
八恵堂珍味の最高傑作。 - <有田焼 八恵壺>
※数量限定 - 冷蔵庫が匂わない、キムチ保存専用壺。
100年続く窯元で一つ一つ手作りしています。
サイズ:直径Φ11cm 高さ7.5cm
賞味期限:冷凍状態で、製造日より6か月となります。 ※解凍後は、要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 たこキムチ・いかキムチは、要冷蔵のうえ5 日が目安となっております。
配送方法: 冷凍便
初回お届け
八恵堂酵素キムチ
× 4種
店頭価格:5,880円(税込)
数量限定プレゼント!
有田焼 八恵壺
店頭価格:8,800円(税込)
定期便価格3,980
さらに、冷凍便送料無料!
32%
OFF
2回目以降のお届け
八恵堂酵素キムチ
× 4種
店頭価格:5,880円(税込)
ずっと定額3,980
さらに、冷凍便送料無料!
32%
OFF
4種類のキムチを
自由にカスタマイズ!
木曜日までのご注文を
毎週金曜日発送でお届けしております
※初回ご購入分につきましては、解約・キャンセルの受付ができかねますのでご了承ください。
※八恵壺のプレゼントは定期便をご購入の方、おひとり様1回限定です。
※定期便は1アカウントにつき1個、1家族につき2個までご購入いただけます。
※ 商品の変更、配送日時変更、スキップ、停止、再開、解約は発送の10日前までマイページから変更可能です。
※ 回数の約束や停止、解約に伴う違約金及び壺の返却などは一切ございません。
※ 基本的に、送料無料でお届けしております。一部離島のみ追加料金をいただく地域がございます。
※ 一部配送ができない地域がございます。
みんなのレビュー
だしの旨味を感じて美味しかったです。
辛いのが苦手な私でも食べられました。
にんにくもそこまで強くなく、翌日を気にせずに食べられそうです。白米がほしくなる美味しさでした!
白菜キムチ
すぐに解凍できて、おいしい
旨味が強くてとてもおいしかった!解凍は思ったより時間がかからず、すぐに解凍できました。味がしっかり染みていて、白菜が小さく、食べやすかったです。
辛さ控えめで誰でも食べやすい
辛味がマイルド
辛さ控えめだったので苦手な人でも食べやすいです。コクと旨味があってスーパーで売っているキムチより「こだわって作ったキムチ」というのが伝わってきました。シャキシャキした食べ応えがもう少しほしいなと思いました。
白菜キムチ
定期便でしっかり続ける菌活
あなたの身体の食べたもので作られています。
“いつも”の食生活に美味しい菌の働きで健やかな毎日を
初回のお届けは八恵堂キムチ
全4種をお届けします
八恵堂キムチ全4種
白菜キムチ
250g
いかキムチ
150g
たこキムチ
150g
山芋キムチ
250g
初回限定
八恵壺付き
2回目以降は定期便の内容を
自由にお選びいただけます
\ ずっと定額3,980円(税込・送料無料)/
※ 木曜日までのご注文を毎週金曜日発送で
お届けしております ※
※初回ご購入分につきましては、解約・キャンセルの受付ができかねますのでご了承ください。
※八恵壺のプレゼントは定期便をご購入の方、おひとり様1回限定です。
※定期便は1アカウントにつき1個、1家族につき2個までご購入いただけます。
※ 商品の変更、配送日時変更、スキップ、停止、再開、解約は発送の10日前までマイページから変更可能です。
※ 回数の約束や停止、解約に伴う違約金及び壺の返却などは一切ございません。
※ 基本的に、送料無料でお届けしております。一部離島のみ追加料金をいただく地域がございます。
※ 一部配送ができない地域がございます。
単品商品一覧

白菜キムチ
1,470円(税込み・送料別)
国産の白菜にこだわったNo.1キムチ。 ダシの旨味とほどよい辛さは絶品。 白菜キムチ 250g×1袋をお届けします。
賞味期限: 製造日より6 か月
※解凍後は、要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください

山芋キムチ
1,470円(税込み・送料別)
歯ざわりの良さが人気の山芋キムチ。サクサクとした食感が女性に人気。 山芋キムチ 250g×1袋をお届けします。
賞味期限: 製造日より6 か月
※解凍後は、要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください

いかキムチ
1,470円(税込み・送料別)
イカ本来の甘みと食感をそのままに、相性抜群のヤンニョムと和えた逸品。 いかキムチ 150g×1袋をお届けします。
賞味期限: 製造日より6 か月
※解凍後は、要冷蔵のうえ、5日を目安にお召し上がりください。

たこキムチ
1,470円(税込み・送料別)
タコの濃厚な旨味が口の中にひろがる、八恵堂珍味の最高傑作。 たこキムチ 150g×1袋をお届けします。
賞味期限: 製造日より6 か月
※解凍後は、要冷蔵のうえ、5日を目安にお召し上がりください。

贈答用 八恵壺セット
11,740円(税込み・送料込み)
贈答品としてお喜びいただける八恵堂キムチ全4種と壺のセット商品です。
お届け量:八恵堂キムチ全4種
白菜キムチ 250g
いかキムチ 150g
たこキムチ 150g
山芋キムチ 250g
賞味期限: 製造日より6か月
※解凍後は要冷蔵のうえ野菜系キムチはお早めに、海鮮系キムチは5日を目安にお召し上がりください。

【単品】八恵壺
8,800円(税込み・送料別)
100年続く有田焼の窯元と共同でキムチ専用に設計したオリジナルの壺、そしてトルマリンと竹炭を配合したシリコン製の蓋を開発。
冷蔵庫内で保存する際、菌の量と酸素量を調整し、気になるキムチ臭も抑制します。
八恵堂公式Instagram
@hakkeido_kimuchi フォローする日本発!八恵堂の #酵素キムチ
私たち【八恵堂】は、
最先端の研究と技術でキムチを科学し、
保存料を使用しない「良質な菌」で腸内環境を整え、
健康と美容そしてこだわりの美味しさで
皆様の日々の幸せに貢献します。
これから楽しみなお知らせや最新情報を発信していきます。
〚@hakkeido_kimuchi 〛のプロフィールから
アカウントをフォローしてお知らせをお待ちくださいませ。

お知らせ
2023.10.11
業界初!八恵堂がキムチの製造において製法特許を取得しました
2023.08.13
TVQ九州放送「ごちそうマエストロ」に掲載されました
2023.08.10
雑誌「クロワッサン -カラダを整える、夏の腸活。 」に掲載されました
2023.07.24
RKBオンライン「タダイマ!」に掲載されました
2023.05.19
情報誌「天然生活」に掲載されました
2023.05.03
FBS福岡放送「めんたいワイド」に取り上げられました
2023.04.24
八恵堂本店が、福岡市にオープン
よくあるご質問
冷凍状態の賞味期限はどれぐらいですか?
冷凍状態で、製造日より6か月となります。
※解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。たこキムチ・いかキムチは、要冷蔵のうえ5日が目安となっております。
解凍したあとの賞味期限はどれぐらいですか?
解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。たこキムチ・いかキムチは、要冷蔵のうえ5日が目安となっております。
直箸でお召し上がりいただきますと、酸味が早く出てしまいますので、できれば都度、清潔な取り箸でお取りください。
クレジットカードでの支払いは可能ですか?
可能です。VISA/Mastercard/JCB/AMEXをご利用いただけます。
Amazon Pay(アマゾンペイ) での支払いは可能ですか?
可能です。
壺が割れてしまった場合、再度壺をもらうのに料金がかかりますか?
壺が割れた場合は、お問合せよりご連絡ください。
加熱したら酵素は死んでしまいますか?
酵素は熱に弱いです。キムチに含まれる酵素をしっかりと摂取するためには60度以上の過熱は避けることをおすすめします。
ただし、死菌も活菌の栄養素となりますので、全く意味がないわけではありません。
解凍方法や保存方法はどうすればいいですか?
適切な解凍が行えない場合は、キムチの食感を損ない、酵素を殺してしまいますため、5分間の流水解凍、並びに冷蔵庫内での解凍(一晩)を推奨しています。
熱湯解凍は避けていただきたいのと、電子レンジ解凍の場合は、「解凍モード」の利用をお願いいたします。
注文からどのくらいで届きますか?
毎週金曜日に発送しております。発送メールをお送りしますので、到着予定日をご確認ください。お届け時間をご指定いただけますとスムーズなお受け取りが可能です。
解約やスキップはできますか?
いつでもスキップ、変更、 解約が可能です。
発送の10日前までに、マイページにてご変更下さい。 違約金は発生しません。
ご解約時に簡単なアンケートを頂戴する可能性がございます。
スキップ、変更、解約のご連絡がない限り、 継続して商品をお届けします。
購入回数の縛りはありません。
注文後のキャンセル(返品・交換)はできますか?
次回発送予定日の10日前までは、マイページにてスキップ 解約の操作をしていただくことが可能です。
商品の性質上、 返品・交換は承っておりません。
商品に瑕疵がある場合は、 対応させていただきますので、 問合せよりご連絡頂きますよう、お願いいたします。
原材料を教えてください。
◆ 白菜キムチ ◆
白菜(国産)、水、唐辛子、黒ニンニク、ニンニクダレ、上白糖、塩、キビ砂糖、てんさい糖、米粉、かつお節、ジャンダレ、生姜、ナンプラー、リンゴ、ハチミツ
/岩石粉(国内製造・フルボ酸含有)(一部に大豆・りんご・牡蠣を含む)
◆ 山芋キムチ ◆
長芋(国産)、水、唐辛子、黒ニンニク、ニンニクダレ、上白糖、塩、キビ砂糖、てんさい糖、米粉、かつお節、ジャンダレ、生姜、ナンプラー、リンゴ、ハチミツ
/岩石粉(国内製造・フルボ酸含有)(一部に山芋・大豆・りんご・牡蠣を含む)
◆ いかキムチ ◆
いか(アルゼンチン産)、水、唐辛子、人参、トマトペースト、ニラ、黒ニンニク、ニンニクダレ、上白糖、塩、キビ砂糖、てんさい糖、米粉、かつお節、ジャンダレ、生姜、ナンプラー、リンゴ、ハチミツ、ごま
/岩石粉(国内製造・フルボ酸含有)(一部にいか・大豆・りんご・牡蠣・ごまを含む)
◆ たこキムチ ◆
たこ(ベトナム産)、水、唐辛子、上白糖、塩、黒ニンニク、ニンニクダレ、キビ砂糖、てんさい糖、米粉、かつお節、豆板醤、ジャンダレ、生姜、ナンプラー、リンゴ、ハチミツ、白ごま
/岩石粉(国内製造・フルボ酸含有)(一部に大豆・りんご・牡蠣・ごまを含む)